Page 25 - Sphere No.28 (Mar 2011)

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Sphere
二○一○－流金年華
屈臣氏酒窖去年經歷了變化多端的一年，除了積極擴展香港零售業務和開設首家
內地零售店外，屈臣氏酒窖還在香港興建了一座最先進的倉庫，並全面革新品牌
形象。
何博思說：「在過去幾年，尤其是過往兩年，我們均錄得雙位數的強勁增
長。香港撤銷葡萄酒稅，為市場以至我們公司打了一支強心針，增長步伐更加
快速。」
「單在二○一○年，我們已開設了五家新店，店舖總數達二十家。相對我們的
營運規模，這個擴展速度在比例上可說相當驚人。我們的商店位於太古城中心、
時代廣場、K11、將軍澳的東港城......以及上海。」
屈臣氏酒窖在上海及K11的店子，採用煥然一新的品牌形象。新品牌剔除了「酒
窖」兩字，反映公司對香港高級葡萄酒市場的前景充滿信心。
何博思解釋道：「我們希望建立一個更高級的形象，我們是主打高級洋酒的優
質零售商，因此我們的形象需要更貼切地反映此經營路線，這並非裝飾門面，而
是有實質的內涵。
「我們聘請享譽香港設計界的蔡明治設計有限公司為我們設計新形象，他以現
代元素糅合傳統感受，店面招牌的燈光設計採用葡萄酒瓶的形象，並在後面打
光，除了營造溫暖的感覺，更與葡萄酒主題聯繫起來。在櫥窗佈置方面，設計師
採用現代風格，但店內則採用和暖的泥土色調，天花設計則帶出法國傳統酒窖那
種磚砌拱門的特色。新舊形象截然不同，我們認為正能突顯我們的市場定位。」
新店的另一個特色，是一具掛牆的iPad，當中展示的應用程式，可讓顧客瀏覽店
內情況、掌握屈臣氏酒窖的活動、網上購物，以及設立個人的葡萄酒日誌。
屈臣氏酒窖還在葵涌興建了一個四萬平方呎的專用倉庫，可供存放曾儲存在法
國或英國的葡萄酒，讓香港顧客也能獲得完善的洋酒儲存服務。
洋酒投資者使用這項服務，可獲得完整的酒藏儲存記錄，使珍藏的價值不致受
損，有利日後在拍賣會上轉售。
何博思表示：「公司的儲存服務招收了大約三萬名會員，香港的居住環境往往
十分擠迫，顧客因此擔心無法妥善保存美酒珍藏。我們引進這項服務後，顧客大
可放心選購葡萄酒，不用再擔心他們的酒藏沒有容身之地。我們還剛獲得香港品
質保證局的認證，提供多一個信心保證！ 」